Gazette n°2: Zineb, et son rêve de Pâtissière-Gérante d’un salon de thé

Bonjour les Rêveurs,


Je suis de retour pour un nouveau témoignage, celui d’une rêveuse pleine de courage, de persévérance et de culot.



En effet, Zineb a ouvert son salon de thé et pas n’importe quand ! Durant la pandémie ! Lorsque tout le monde était confiné, elle, faisait des travaux dans ce qui serait sa nouvelle boutique :un salon de thé où nous pouvons déguster cookies, cupcakes, carrot cake et j’en passe.



Mais pour le moment, je vous laisse découvrir son témoignage, bonne lecture :)

Le témoignage de Zineb.

Carte d'identité du rêveur

  • El Mahgoup Zineb
  • Vaureal
  • 33 ans
  • Gérante et Pâtissière
  • Mariée et maman de 2 filles

" Avant mon fameux voyage à New York, je n’avais pas forcément de rêve, ma tante m’a fait découvrir une pâtisserie de cake design appartenant à son ami.

Les gâteaux étaient spectaculaires !! Je suis tombée amoureuse de leur savoir-faire !


Mon rêve depuis 10 ans a toujours été d’ouvrir ma boutique. Aujourd’hui, avec beaucoup de temps et énormément de travail, j’y suis enfin arrivée. J’ai mon salon de Thé, Yummy Cake à Jouy le Moutier. Et je suis fière de dire que j’ai réussi à accomplir mon rêve !


Mes parents ont été une aide financière et un soutien sans faille, ils m’ont poussé à foncer tête baissée, tout en sachant que nous étions en pleine pandémie.

La route a été longue et sinueuse. Vous dire que c’est facile serait vous mentir !

Je pense que nous vivons dans un pays où beaucoup de personnes vont être jaloux de ce que vous entreprenez, ils diront que ce n’est peut être pas le bon moment, que votre projet vous apportera que très peu ou encore que vous n’avez pas les épaules pour assumer.


FAUX FAUX ET FAUX.


Ils ne sont pas capables de le faire et donc jette sur vous leur frustration de ne pas aller jusqu’au bout de leur projet ou de tout simplement ne pas en avoir.


La première étape est de s’éloigner de ces personnes toxiques et s’entourer de personnes positives et qui aspirent aussi à de petits ou grands projets.


Deuxième étape, ficeler son projet, en se renseignant auprès d’associations, en allant à la chambre des métiers, au pôle emploi, s’informer sur les aides. Préparer une « to do list » et cocher toutes ses étapes. Peut-être même rester discret sur son projet et en parler une fois les plus grosses étapes accomplies.


Troisième étape, foncer !!! Arrêter de se poser 1000 questions « vais-je y arriver? » « Ai-je les épaules pour ? » « Suis-je capable ? »


Bien sur que OUI !! Vous en êtes capables, puisque le simple fait de faire toutes les démarches est la preuve de votre investissement. Vous n’êtes pas moins courageux que moi, et vous y arriverez ! Si vous échouez ?? VOUS Y ARRIVEREZ ! Je crois que la pensée positive apporte des choses positives.


Je ne suis pas là pour vous dire que ce sera facile, le simple fait d’employer du personnel est compliqué, les démarches administratives, l’Urssaf, la TVA, les factures etc. Mais cela fait partie des inconvénients.

Le côté positif ? Je travaille pour moi-même, je gère mon temps, mon argent. Je fais développer mon « moi intérieur », je m’explique, je sens que je suis devenue plus confiante, je sais ce que je veux et ce que je ne veux pas. Vous découvrirez une partie de vous que vous avez laissé dormir bien trop longtemps. Votre côté commercial, négociateur, chef d’entreprise, polyvalent, comptable, réfléchi… mais surtout gardez votre côté humain ! Soyez conciliant et patient.


Dans la vie parfois nous gagnons et parfois nous perdons. Quand nous gagnons il faut être heureux et apprécier le moment, être fier de soi et lorsque nous perdons, prenons le comme une leçon et soyons fiers de nous. Car si nous avons perdu c’est qu’à un moment nous avons gagné ! C’est que nous avons essayé et que nous essayerons encore !


Je n’ai pas la clé de la réussite, mais au final qu’est ce que la réussite ? Pour certains le fait de fonder une famille est une réussite, pour d’autres, une grosse berline… La réussite c’est accomplir son projet, peu importe sa taille, peu importe dans combien de temps. Focus sur SA réussite !


J’espère que mes paroles vous feront du bien, qu’elles vous conforteront sur le fait que vous allez y arriver ! Ne négligez pas cette voix qui vous dit « allez, fonce ! ». "

Quelques questions

Voilà les rêveurs, vous venez de découvrir l’incroyable parcours de Zineb, la gérante de la boutique Yummycake. Son témoignage me donne envie de vous poser quelques questions :

  • Avez-vous un rêve similaire à celui de Zineb ?
  • Vous a-t-elle motivé à vous lancer ?
  • Est-ce-que comme Zineb un évènement particulier a fait naître votre rêve ?
  • Et vous, quelle est votre vision de la réussite ?
  • Avez-vous déjà eu le sentiment de perdre mais en y repensant aujourd’hui vous vous rendez compte que finalement vous avez gagné ?

Zineb me fait rêver. Elle réussit même par son témoignage à me donner envie d’ouvrir un commerce. Ce qui me secoue le plus c’est sa persévérance mais également le fait qu’elle ait osé ! Une Bree Van de Kamp des temps modernes, elle a eu du cran et de la détermination pour ouvrir un commerce de bouche en pleine pandémie alors qu’ils n’étaient pas considérés comme essentiels tout en étant mère de 2 petites filles en bas âge !


Mais Zineb n’a pas hésité, elle a foncé et aujourd’hui, elle est épanouie. Sa boutique est un succès, tout le monde s’arrache ses pâtisseries, d’ailleurs son salon est toujours plein à craquer lorsque j’y vais !


J’aime aussi le fait qu’elle explique que ce n’est pas simple. Eh oui, un rêve n’est pas obligatoirement tout beau tout rose et facile. Pour connaître Zineb et son parcours, je peux vous dire qu’elle n’a rien lâché ! Entre pandémie, fuites d’eau qui font écrouler son plafond et j’en passe elle est toujours là !


Alors oui, il faut s’accrocher, persévérer, réajuster. Parfois il faut du temps pour profiter pleinement de son rêve. (Non mais ce n’est pas vrai, je n’arrête pas de vous dire « il faut » mais en réalité IL NE FAUT RIEN, faites comme bon vous semble, ressentez les choses, écoutez vous et faites ce qui semble le mieux vous convenir !)


Pour répondre à la question « quelle est votre vision de la réussite », personnellement, la réussite à mes yeux, c’est être heureux dans tous les aspects de sa vie.


J’ai souvent cru que réussir c’était avoir un bon métier et beaucoup d’argent, c’était « posséder ». J’ai eu un travail qui me permettait de vivre aisément et pourtant je n’étais pas heureuse, je n’avais pas la sensation d’avoir réussi quoique ce soit. Je n’aimais pas mon travail, c’était alimentaire, c’était fatiguant et j’ai fini par faire un burn out. J’ai littéralement rejeté cette façon de vivre, j’avais la boule au ventre, j’avais la nausée. Je gagnais bien ma vie mais je n’étais pas heureuse.


Aujourd’hui, j’ai essayé de suivre mes rêves, je suis bien plus épanouie. Alors oui, je rejoins Zineb, ce n’est pas simple, cela m’a demandé de faire beaucoup de concessions notamment financières mais j’ai plus de temps pour moi, je trouve un réel sens à mon travail et à ma vie. Je suis parfois stressée mais je préfère être un peu stressée pour quelque chose qui me passionne que totalement angoissée pour quelque chose que je n’aime pas ou plus.


Et sur ces derniers mots, je vous conseille, si vous passez par Jouy-le-Moutier, d’aller déguster les belles et délicieuses douceurs de Zineb chez Yummycake, le magnifique salon de thé. Vous ne serez pas déçus, parole de gourmande !

J’ai hâte de vous retrouver le mois prochain pour un nouveau témoignage qui je l’espère sera tout aussi stimulant


Rêveusement,


Sahra BRADSHAW 😉

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